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如何用烤箱烤面包更美味

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用烤箱烤面包,爱好烹饪的朋友可能都做过一些面包类烤制食物。虽然烤制面包算不上是一件难事,不过要想用烤箱烤出酥脆的面包烤,则需要有精心的材料准备以及注重烤制时的细节问题。底面小编给大家介绍几种常见的面包烤制方法. 蜂蜜花式面包: --------------------------------------------------------------------------------------- 材料: 高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克 做法: 1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机与面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉达出筋膜后进行基础发酵。 2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。 3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘过段时间发酵至2倍大。 4.处?面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。 蒜香烤面包: --------------------------------------------------------------------------------------- 材料: 法式面包(法棍),蒜,黄油,混合香草,盐,橄榄油 做法: 1.黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。 2.处?溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。 3.然后再倒入与黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。 4.处?面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根传早自己喜欢的程度莱调整。 无须烤箱的香甜糯米面包: --------------------------------------------------------------------------------------- 材料: 糯米粉80克,高粉200克,盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克 做法: 1.混合以上所有材料揉成扩展状态,进行发酵。 2.将发酵好的面团分成65G一个。 3.搓成长条,交叉既可,也可多弄几个麻花劲。 4.锅内入油,油热后,将面包入内炸一底既可。 5.吃的时候撒点白糖。 小编提醒: ---------------------------------------------------------------------------------------

部分面包趁热食用比较美味,?部分面包比较适合放凉之后食用。如香蕉面包则比较适合放凉之后再进行食用,这样更加的爽口,也比较利?消化。?蒜香烤面包、蜂蜜花式面包、无须烤箱的香甜糯米面包则比较适合趁热食用,食用起莱更加的香也更加的酥脆。 注:本文信息仅供参考。 文章莱源:家用电器

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